Cuisine cilentane et Diète Méditerranéenne : que manger dans le Cilento
Huile d'olive, anchois de menaica, pâtes fraîches et poisson du jour — la Diète Méditerranéenne UNESCO est née ici.
À Acciaroli, à seulement 15 minutes de Villa MaLuGio, vivent certaines des personnes les plus longévives au monde. Le secret est la cuisine cilentane de tous les jours : huile d'olive AOP du Cilento, légumes de saison, poisson humble, pain de blés anciens, vin du territoire. Nous sommes au cœur de la Diète Méditerranéenne, reconnue patrimoine UNESCO à Pioppi, à 20 minutes de Casal Velino.
Huile d'olive Cilento DOP
Extraite des olives Pisciottana et Rotondella, fruitée et légère.
Anchois de menaica
Pêchés selon des techniques anciennes, salés à la main. Sentinelle Slow Food.
Cavatelli et fusilli
Pâtes fraîches artisanales avec sauce tomate, ricotta ou ragù de viande podolica.
Figues blanches du Cilento
DOP, séchées et farcies aux amandes et écorces d'orange.
Mozzarella di bufala
De la plaine du Sele, fraîche chaque matin.
Vin Cilento DOC
Aglianico, Fiano et Greco issus de cépages autochtones près de Castellabate.
Avis 4,9/5 · Familles et groupes jusqu'à 12 voyageurs
Réservation directe · Sans commission
Sans commission · Réservation directe avec les propriétaires · Nous répondons en quelques heures, aussi sur WhatsApp
Dates de haute saison vite réservées — sécurisez les vôtres.
Questions fréquentes