Cocina cilentana y Dieta Mediterránea: qué comer en el Cilento
Aceite EVO, anchoas de menaica, pasta fresca y pescado del día — la Dieta Mediterránea UNESCO nace aquí.
En Acciaroli, a solo 15 minutos de Villa MaLuGio, viven algunas de las personas más longevas del mundo. El secreto es la cocina cilentana de cada día: aceite EVO Cilento DOP, verduras de temporada, pescado humilde, pan de trigo antiguo, vino del territorio. Estamos en el corazón de la Dieta Mediterránea, reconocida patrimonio UNESCO precisamente en Pioppi, a 20 minutos de Casal Velino.
Aceite EVO Cilento DOP
Extraído de aceitunas Pisciottana y Rotondella, frutado y ligero.
Anchoas de menaica
Pescadas con técnicas antiguas, saladas a mano. Baluarte Slow Food.
Cavatelli y fusilli
Pasta fresca artesanal con salsas de tomate, ricotta o ragú de carne podólica.
Higos blancos del Cilento
DOP, secados y rellenos de almendras y piel de naranja.
Mozzarella de búfala
De la llanura del Sele, fresquísima cada mañana.
Vino Cilento DOC
Aglianico, Fiano y Greco de variedades autóctonas cerca de Castellabate.
Opiniones 4,9/5 · Familias y grupos de hasta 12 huéspedes
Reserva directa · Sin comisiones
Sin comisiones · Reserva directa con los propietarios · Respondemos en pocas horas, también por WhatsApp
Las fechas de temporada alta vuelan — asegura las tuyas.
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