Cucina cilentana e Dieta Mediterranea: cosa mangiare nel Cilento
Olio EVO, alici di menaica, pasta fresca e pesce di giornata — la Dieta Mediterranea UNESCO nasce qui.
Ad Acciaroli, a soli 15 minuti da Villa MaLuGio, vivono alcune delle persone più longeve al mondo. Il segreto è la cucina cilentana di tutti i giorni: olio EVO Cilento DOP, verdure di stagione, pesce povero, pane di grano antico, vino del territorio. Siamo nel cuore della Dieta Mediterranea, riconosciuta patrimonio UNESCO proprio a Pioppi, a 20 minuti da Casal Velino.
Olio EVO Cilento DOP
Estratto da olive Pisciottana e Rotondella, fruttato e leggero.
Alici di menaica
Pescate con tecniche antiche, salate a mano. Presidio Slow Food.
Cavatelli e fusilli
Pasta fresca artigianale con sughi di pomodoro, ricotta o ragù di carne podolica.
Fichi bianchi del Cilento
DOP, essiccati e ripieni di mandorle e scorze d’arancia.
Mozzarella di bufala
Dalla piana del Sele, freschissima ogni mattina.
Vino Cilento DOC
Aglianico, Fiano e Greco da vitigni autoctoni vicino a Castellabate.
Recensioni 4,9/5 · Famiglie e gruppi fino a 12 ospiti
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